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ラオス産ティピカPB 200g

¥1,600 税込

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【ピーベリーとは】
通常コーヒーの豆は、一つの身の中に２つの豆が向かいあってできます。これは豆の表面が平たく「フラットビーン」と呼ばれます。しかし、ごく稀に２つの豆が合体して一つの小さな丸い豆になる事があります。これを「ピーベリー」と呼びます。
ピーベリーは、一本の木から5%程度しか取れず、フラットビーンと別に仕分けるケースは少なく、サイズの小ささから欠陥豆として扱われることもあります。しかし、その小さな粒の中にはフラットビーン二粒分の栄養素が詰まっていて、香りとコクが格段に強くなります。

【ラオス産アラビカ種ティピカピーベリー】
ラオスでは、年間平均1tのティピカピーベリーが収穫されて、すべて日本へ輸出されます。
つまり、ラオス産ティピカピーベリーは世界中どこを探しても日本にしかないのです。
高級品種ティピカの奇跡の豆ピーベリー、是非ご堪能ください。